Description

万能スライサー包丁TKS-210

【プロも納得の切れ味と、家庭での使いやすさを両立】

伝統の技と現代の鋼材テクノロジーが融合した、文字通り「万能」なスライサー包丁です。野菜の薄切りから、果物の皮むき、肉のスライスまで、あらゆる食材をストレスなく均一にカット。調理の効率を劇的に高めます。

■ こだわりの三層鋼ブレード

• 究極のコア材「AUS8」: 刃の心材には、信頼の愛知製鋼製ステンレス特殊鋼「AUS8」を採用。硬度と粘りのバランスに優れ、鋭い切れ味が驚くほど長く持続します。

• メンテナンスを容易にする「SUS410」: 両側面を軟質ステンレスのSUS410で挟み込むことで、刃全体に柔軟性を持たせました。これにより、プロ仕様の切れ味を持ちながら、ご家庭の砥石でも簡単に研ぎ直すことが可能です。

■ 手に馴染む天然木の質感

• 最高級ローズウッドハンドル: 持ち手には、重厚感があり耐久性に優れた自然木「ローズウッド」を使用。使い込むほどに手に馴染み、天然木ならではの温もりある質感が、毎日の料理を特別な時間へと変えてくれます。

■ 幅広いシーンで活躍

軽量で扱いやすい設計は、毎日の家庭料理はもちろん、スピードと精度が求められるプロの現場まで幅広く対応。錆びに強いステンレス製のため、お手入れも非常に簡単です。

Kitchen Knife_Multi-slicer knife TKS-210

Multi-purpose Slicer Knife (Rosewood Handle)

【Ultimate Sharpness for Professionals, Ease of Maintenance for Your Home】

This multi-purpose slicer is a perfect fusion of traditional Japanese craftsmanship and modern steel technology. Whether you are finely julienning vegetables, peeling fruits, or slicing through meats, this blade delivers a smooth, uniform cut every time, significantly enhancing your kitchen efficiency.

■ Premium 3-Layer Clad Blade Structure

• High-Performance Core (AUS8): The heart of the blade is made from AUS8 stainless steel (Aichi Steel), a material renowned for its exceptional balance of hardness and durability. It provides a razor-sharp edge that retains its cutting power for an extended period.

• Easy Maintenance (SUS410): The core is sandwiched between layers of SUS410 soft stainless steel. This 3-layer construction provides flexibility and makes the knife surprisingly easy to sharpen, even with standard whetstones at home.

■ Ergonomic Design with Natural Beauty

• Natural Rosewood Handle: The handle is crafted from premium natural Rosewood, known for its beautiful grain, density, and water resistance. It offers a warm, comfortable grip that fits perfectly in your hand and becomes more seasoned with use.

■ Versatile Performance

Designed for both daily home cooking and high-pressure professional environments. The lightweight, balanced design ensures minimal fatigue, while the rust-resistant stainless steel makes daily care simple and stress-free.

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万能スライサー包丁

野菜や果物、肉などをスムーズにスライスできる万能包丁。
鋭い刃で食材を均一に美しくカットでき、調理の効率を高めます。
扱いやすい設計で、毎日の料理からプロの現場まで幅広く活躍します。

刃部にステンレス特殊鋼を使用しているため確かな切味が持続します。

刃部の側面にはステンレスの軟材を使用しているため、家庭でも簡単に研ぐことができます。

ハンドル部分には自然木のローズウッドを使用しています。

ブレード：AUS8（コア材 / 愛知製鋼製）・SUS410 三層鋼（両側面）

ハンドル：ローズウッド